آبزیستان ABZISTAN

چرا میگو بخوریم؟

یکی از مهم ترین انواع غذاهای دریایی، خوراک تهیه شده بر پایه میگو است که مصرف آن در مناطق ساحلی جنوب ایران از دیرباز رایج بوده و در میان جوامع محلی به انواع مختلف طبخ و مورد استفاده قرار می گرفته است. ظرف چند دهه اخیر نیز، پرورش میگو در سواحل خلیج فارس، دریای عمان و مناطقی از حاشیه جنوبی دریای خزر، معرفی این محصول به عنوان یک کالای صادراتی ارزآور را درپی داشته و علاوه بر آن، موجب آشنایی بیشتر مردم کشورمان با این سخت پوست آبزی به عنوان یکی از غذاهای دریائی مطلوب شده است. با این حال، ارتقاء جایگاه میگو در سبد مصرف خانوار در ایران، نیاز به ترویج بیشتر آن در بازارهای داخلی به منظور افزایش سهم این خوراک در سفره خانوار داشته و مستلزم تلاش بیشتر دست اندرکاران، محققین و فعالین در این عرصه می باشد. هرچند در این حوزه، تاکنون نیز فعالیت های متعددی صورت گرفته اما مقایسه وضعیت جاری با ظرفیت موجود، لزو

ادامه مطلب

مبانی BMP در پرورش ماهی در قفس های دریائی (7)

​​​​​​   خوراک (بخش دوم) تاکنون تحقیقات متعددی برای یافتن منابع پروتئین و لیپید جایگزین برای استفاده در خوراک ماهی (که معمولا شامل مقادیر زیادی پودر ماهی و روغن ماهی است که از صید ماهیان دریایی که موجب کاهش ذخایر وحشی می گردد تهیه می شود) انجام شده است. در مقایسه با پروتئین های گیاهی با کیفیت، پودر ماهی منبع مقرون به صرفه تری برای مواد مغذی ضروری محسوب می شود. در حالی که اکثر ذخایر ماهی قابل برداشت وحشی که برای پودر ماهی و روغن ماهی مورد استفاده قرار می‌گیرند، تحت نظام مدیریت پایدار منابع دریائی لحاظ می شوند اما به هرحال، این منابع نیز محدود بوده و به پایان می رسند. با افزایش تقاضا برای این منابع، قیمت این نهاده و نگرانی در مورد ظرفیت برداشت بیش از حد آنها تا حد زیادی افزایش یافته است. سهم آبزی پروری از این منابع طی دهه های گذشته به طور پیوسته رو به افزایش بود، اما اخیراً به دلیل توسعه منا

ادامه مطلب

مقاومت آنتی بیوتیکی (پوستر)

    لینک دانلود و مشاهده پوستر در سایز بزرگتر

ادامه مطلب

کتاب الکترونیکی (e-Book): Crustaceans: Endocrinology, Biology and Aquaculture

لینک دانلود

ادامه مطلب

تقویم شیلاتی 1403 (ویژه دسکتاپ، طراحی شده در وبلاگ آبزیستان)

با سلام. لینک زیر، مربوط به تقویم شیلاتی 1403، ویژه دسکتاپ (اندازه 1680*1050) است که طی چند روز گذشته طراحی اون رو انجام دادم و ضمن گنجاندن برخی مصادیق توسعه شیلات استان بوشهر، بعضا نکات مرتبط با آبزی پروری و غذاهای دریائی هم در آن مورد توجه قرار گرفته است. امیدوارم مورد استفاده بازدید کنندگان عزیز قرار بگیره. لینک دانلود تقویم 1403

ادامه مطلب

نقش دولت های محلی در ارتباط با صنعت پرورش ماهی در قفس (اقتباس از جزوه فائو با عنوان Expanding mariculture farther offshore)

قبل از آغاز هر گونه برنامه توسعه ای، دولت ها می بایست نسبت به اولویت گذاری آبزی پروری دریائی به عنوان بخشی مهم در صنایع تولید مواد غذایی توجیه شده و حتی المقدور، همراه با فائو راهبردهای ملی را در این زمینه تبیین نمایند. این اولویت گذاری می بایست از طریق ارزیابی های لازم برای تعیین ظرفیت مناسب طرح انجام شود و این مهم لازم است پیش از اقدام به هرگونه سیاست گذاری و تدوین قوانین کلی صورت گیرد. جایگاه این اقدامات در ایجاد و فعال سازی سیاست ها و مقررات حمایتی از پرورش دهندگان واجد اهمیت بسیاری است. فضای سرمایه گذاری در آبزی پروری دریائی شامل تامین مالی، بیمه و ایجاد حقوق مالکیت در دریا می بایست انگیزه مناسب را تأمین نماید. دولت لازم است شرایط مطلوب را برای افزایش سرمایه گذاری در آبزی پروری دریائی ایجاد و همکاری بین المللی و انتقال فناوری را در بین ذینفعان تحریک و تقویت نماید. ازجمله: مشوق هایی

ادامه مطلب

وبلاگ های پیشنهادی